ŠŤÁVA Z KOPŘIV


POTŘEBNÉ PŘÍSADY

80 až 100 ks kopřiv asi 2O cm dlouhých ,4l vody ,3 citrony ,8 dkg kyseliny citronové ,3 kg cukru ,

POSTUP PŘÍPRAVY

Kopřivy zalijeme vodou a přidáme nakrájené citrony. Poté necháme louhovat 24 hodin.Po louhování přecedíme a přidáme 3 kg krystal. cukru a kyselinu citronovou,necháme rozpustit a přivedeme téměř k bodu varu...(aby se víčko „chytlo“ po nalití do láhve) ale nevaříme abychom nezničili látky v bylině.Teplé lijeme do sklenic a zavíčkujeme jako při zavařování.

Vydrží do haleluja..a nebo než jse vypije  :-)

Ještě lepší nechat nějaký čas odstát...potom voní jako po medu – fakt  lahoda

Z TÉTO DÁVKY JE cca 5 LITRŮ ŠŤÁVY